1. Métodos de fusión celular, hibridomas, obtención, selección
  2. Anticuerpos monoclonales. Metodologías de producción. Aplicaciones en diagnóstico, terapéutica y producción de otras moléculas
  3. Producción de proteínas terapéuticas en cultivos de células animales
  4. Fermentaciones microbianas, genómica y biotecnología para la salud

  1. Bioquímica de las proteínas
  2. Métodos de cuantificación de proteínas
  3. Introducción a la extracción de proteínas
  4. Métodos de extracción de proteínas

  1. Electroforesis de proteínas
  2. MALDI-TOF (Matrix Assisted Laser Desorption/Ionization-Time Of Flight)
  3. LC-MS/MS (Liquid Chromatography Mass Spectrometry)
  4. Chips de proteínas

  1. Ácido Desoxiribonucleico (ADN)
  2. Ácido Ribonucleico (ARN)
  3. Conceptos básicos en la extracción de ácidos nucleicos
  4. Métodos de extracción de ácidos nucleicos

  1. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
  2. Electroforesis en gel de agarosa
  3. qRT-PCR (PCR cuantitativa)
  4. Microarrays (Chips de ADN)
  5. RNA-seq (RNA sequencing)

  1. Las enzimas de restricción
  2. Aplicaciones de las enzimas de restricción
  3. Clonación del ADN
  4. Expresión de genes clonados en bacterias
  5. El sistema de edición CRISPR-CAS, nuevos horizontes en técnicas del ADN recombinante
  6. Producción de plantas transgénicas mediante el uso de Agrobacterium sp

  1. Los marcadores moleculares
  2. Principales marcadores moleculares
  3. Detección de secuencias de ADN y genómica estructural

  1. Introducción a la secuenciación de ADN
  2. Secuenciación química de Maxam y Gilbert
  3. Secuenciación de Sanger
  4. Métodos avanzados y secuenciación de novo
  5. NGS (Next Generation sequencing)
  6. El Proyecto Genoma Humano

  1. Principales modificaciones epigenéticas
  2. Diferenciación celular
  3. Si las marcas epigenéticas se heredan, ¿Lamark tenía razón?
  4. Epigenética y cáncer

  1. Los cromosomas
  2. El cariotipo
  3. Cultivo de cromosomas y procesamiento del material
  4. Métodos de tinción y bando cromosómico
  5. Hibridación in situ (FISH)
  6. Citometría de flujo
  7. Nomenclatura citogenética
  8. Alteraciones cromosómicas
  9. Caso práctico: análisis del cariotipo

  1. Ensayos de tipo inmunológico
  2. Otros ensayos de tipo genético
  3. Ensayos de toxicidad y mutagenicidad: test de Ames

  1. Localización y enmascaramiento de secuencias repetidas
  2. Métodos de comparación
  3. Análisis de la secuencia de ADN a nivel nucleótido
  4. Análisis de señales
  5. Búsqueda en bases de datos de secuencias expresadas
  6. Tipos de bases de datos biológicas

  1. Aplicaciones en el diagnóstico y prevención de enfermedades
  2. Aplicaciones en el diagnóstico prenatal y estudios de esterilidad e infertilidad
  3. Aplicaciones en pruebas de paternidad, medicina legal y forense
  4. Mejora genética de cultivos de interés agronómico
  5. Caso práctico: prueba de paternidad

  1. Estructura del virus
  2. Mecanismo de infección
  3. Técnicas de detección
  4. Vacunas

  1. Diferencias entre genética y epigenética
  2. Principales mecanismos de regulación genética y epigenética

  1. Cromatina: estructura y función
  2. Metilación del ADN
  3. Modificaciones de histonas
  4. ARN y modificaciones epigenéticas. ARNs no codificantes
  5. Compensación de dosis: inactivación del cromosoma X

  1. Desarrollo embrionario, diferenciación celular y epigenética
  2. Características y funciones de la impronta
  3. Herencia epigenética

  1. Factores ambientales implicados en la modulación epigenética
  2. Alimentación y epigenética
  3. Contaminantes y epigenética
  4. Hipótesis sobre la vulnerabilidad a las psicopatías

    1. Definición y características de los biomarcadores epigenéticos
    2. Técnicas de análisis de biomarcadores epigenéticos

    1. La investigación en epigenética
    2. NGS (Next Generation Sequencing)
    3. Secuenciación mediante NGS de amplicones convertidos con bisulfito (BSAS)
    4. MeDIP-seq
    5. ChIP-seq

    1. Fundamentos del análisis bioinformático

    1. ¿Qué son las enfermedades cardiovasculares?
    2. Regulación genética de las enfermedades cardiovasculares
    3. Papel de los MicroRNA en enfermedades
    4. MicroRNA modulados por la dieta y en el metabolismo
    5. MicroRNA en la obesidad, diabetes y cardiovasculares
    6. Variantes génicas que generan o destruyen sitios de unión para microRNA
    7. Métodos de detección y purificación de MicroRNA
    8. MicroRNA circulantes
    9. Epigenética del Síndrome Metabólico

    1. Regulación epigenética del aprendizaje y la memoria
    2. Marcas asociadas a enfermedades neurodegenerativas
    3. Alzheimer, enfermedad de Huntington y envejecimiento

    1. ¿Qué es el cáncer?
    2. Regulación genética del cáncer
    3. Marcas asociadas al cáncer
    4. MicroRNA en la tumorogénesis

    1. Síndrome de Rett, Síndrome de ICF y Síndrome de Rubinstein-Taybi

    1. Dianas terapéuticas y Epidrugs aprobados para uso clínico
    2. Perspectivas futuras de la medicina personalizada

    1. Conceptos básicos en genética
    2. Mutaciones
    3. División celular
    4. ¿En qué consiste la tecnología del ADN recombinante?
    5. Variedad de modificaciones genéticas

    1. Metabolismo de hidratos de carbono
    2. Metabolismo lipídico y de lipoproteínas
    3. Metabolismo proteico
    4. Metabolismo intermedio
    5. Metabolismo secundario
    6. Vitaminas

    1. Introducción a la microbiología
    2. Clasificación de los microorganismos
    3. Técnicas para el cultivo de microorganismos
    4. Aplicaciones de los microorganismos en la industria
    5. Cinética microbiana

    1. Modificación genética de plantas
    2. Cultivo de células vegetales
    3. Modificación genética de animales
    4. Cultivo de células animales y tejidos
    5. Anticuerpos monoclonales
    6. Producción de proteínas terapéuticas en cultivos de células animales
    7. Animales transgénicos

    1. Catálisis enzimática
    2. Clasificación de las enzimas
    3. Cinética enzimática
    4. Inhibición enzimática
    5. Factores que afectan a la actividad enzimática
    6. Estudio aplicado de la actividad catalítica de las enzimas en el laboratorio

    1. Conceptos generales
    2. Inmovilización de enzimas
    3. Selección del método de inmovilización
    4. Cinética de los biocatalizadores inmovilizados
    5. Efectos de la inmovilización sobre la actividad enzimática
    6. Aplicaciones de los biocatalizadores inmovilizados

    1. El concepto de biorreactor
    2. Demostraciones numéricas del crecimiento de microorganismos
    3. Balance de materia y energía
    4. Clasificación de los reactores
    5. Balance de masa general para cualquier tipo de reactor
    6. Reactor de tanque agitado continuo
    7. Reactor discontinuo de tanque agitado
    8. Reactor tipo Batch
    9. Reactor continuo de flujo pistón (PFR)
    10. Flujo no lineal
    11. Modelos de flujo ni lineal ideal
    12. Determinación del tiempo de mezcla de un reactor

    1. Aeración
    2. Agitación
    3. Esterilización

    1. Introducción a los reactores catalíticos
    2. Biorreactores de lecho fijo
    3. Biorreactores pulsantes
    4. Biorreactores agitados por fluidos
    5. Reactores de membrana
    6. Fermentación extractiva
    7. Membranas de separación de gases basadas en conductores iónicos mixtos
    8. Fotobiorreactores para el cultivo masivo de algas

    1. Aplicaciones de la modelización
    2. Tipos de modelos
    3. Metodología de la modelización
    4. Lenguajes de simulación
    5. Modelización, instrumentación y control

    1. Características de la instrumentación utilizada en bioprocesos
    2. Equipos de toma de muestra
    3. Sensores de parámetros físicos y químicos
    4. Análisis de las propiedades hidrodinámicas
    5. Análisis de sustratos y productos
    6. Análisis de los gases de salida de fermentaciones
    7. Sensores lógicos (software sensors)

    1. Análisis general del proceso de cambio de escala en reactores
    2. Teoría de similitud
    3. Consecuencias del cambio de escala de operación
    4. Escalado en tanque con agitación
    5. Análisis de régimen y scale-down

    1. Métodos físicos de separación y extracción
    2. Disrupción celular
    3. Técnicas cromatográficas
    4. Técnicas electroforéticas

    1. Concepto de biotecnología
    2. Historia de la biotecnología
    3. Biotecnología: campos de aplicación
    4. Biotecnología en la actualidad

    1. Biotecnología de los alimentos
    2. Conceptos relacionados
    3. La Biotecnología y los alimentos
    4. Bioquímica nutricional

    1. Aspectos clave de la Ingeniería Genética en la Biotecnología
    2. Ingeniería genética y los alimentos
    3. Beneficios y riesgos de los productos obtenidos por Ingeniería Genética
    4. Genes, alimentación y salud
    5. Genes y proteínas
    6. Utilización de las enzimas en la alimentación

    1. Microorganismos y producción de alimentos
    2. Alimentos fermentados
    3. Las fermentaciones de carácter alcohólico
    4. Las fermentaciones de carácter no alcohólico

    1. Fermentación cárnica
    2. La fermentación de los productos lácteos
    3. La fermentación de otros productos
    4. Tecnología enzimática y biocatálisis

    1. Definición de OMG
    2. OMG y su relación con los alimentos transgénicos
    3. ¿Cómo se sabe si un alimento es transgénico?
    4. Repercusiones en la salud por el consumo de alimentos transgénicos

    1. Tipología de los alimentos transgénicos
    2. Alimentos de origen vegetal
    3. Alimentos de origen animal
    4. Microorganismos transgénicos
    5. Legislación en torno a los alimentos transgénicos

    1. Definición de alimentos funcionales
    2. Aspectos relacionados con la aplicación de los alimentos funcionales
    3. Tipología de alimentos funcionales
    4. Normativa relacionada con los alimentos funcionales

    1. Alimentos Probióticos
    2. Alimentos Prebióticos
    3. Alimentos Simbióticos
    4. Alimentos enriquecidos
    5. Complementos alimenticios

    1. Seguridad alimentaria
    2. Agentes que amenazan la inocuidad de los alimentos
    3. Áreas de aplicación de la Biotecnología en el ámbito de la seguridad alimentaria
    4. Técnicas biotecnológicas en seguridad alimentaria y trazabilidad de los alimentos

    1. Principios del control de alérgenos
    2. Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
    3. Nuevas normas
    4. Legislación aplicable al control de alérgenos

    1. Definiciones de interés
    2. Residuos y emisiones generados en la Industria Alimentaria
    3. Prácticas incorrectas
    4. Buenas prácticas ambientales
    5. Decálogo de buenas prácticas en la vida diaria
    6. Símbolos de reciclado

    1. Conceptos de microbiota, simbiosis, mutualismo, comensalismo y parasitismo
    2. Características y función de la microbiota

    1. Microbiota protectora (Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacteroides)
    2. Microbiota inmunomoduladora (Enterococcus faecalis y Escherichia coli)
    3. Microbiota muconutritiva o Mucoprotectora (Faecalibacterium prausnitzii y Akkermansia muciniphila)
    4. Microbiota con actividades proteolítica o proinflamatoria (E. coli Biovare, Clostridium, Proteus, Pseudomonas, Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella, Desulfovibrio, Bilophila)
    5. Microbiota fúngica (Candida, Geotrichum)

    1. Microbiota durante la lactancia
    2. Microbiota en la niñez y adolescencia
    3. Microbiota en la edad adulta
    4. Microbiota en la vejez

    1. Dieta y estilo de vida, eje intestino-cerebro
    2. Antibioticoterapia
    3. Interacción epigenética-microbiota: disruptores endocrinos
    4. Trasplante fecal

    1. ¿Qué es la metagenómica?
    2. Técnicas usadas en metagenómica
    3. Estudio de la microbiota colónica a través de la Metagenómica

    1. Alteración y recuperación de la Microbiota intestinal en pacientes con intolerancia al gluten y Celiaquía
    2. Microbiota y Aminas Biógenas